Продукты, богатые железом, для детей

К счастью, железодефицитная анемия не является такой большой проблемой, как это было раньше. Использование витаминов, детского питания, богатого железом, и обогащенного железом детского питания рекомендуется для доношенных детей, находящихся на грудном вскармливании, начиная с шестимесячного возраста; недоношенным детям могут потребоваться добавки железа раньше, поскольку их запасы при рождении могут быть ниже.

Дефицит железа все еще может быть проблемой для некоторых детей, особенно для малышей, которые придирчивы в еде и потребляют слишком много молока и недостаточно продуктов, богатых железом.

Как правило, ваш ребенок должен съедать не менее двух или более продуктов, богатых железом, каждый день. Однако знание того, в каких продуктах на самом деле содержится железо, может сбить родителей с толку.

Продукты, которые являются хорошим источником железа, включают:

•         Бобовые.
•         Курица и индейка.
•         Сухофрукты, такие как изюм, чернослив, финики и абрикосы.
•         Яичные желтки.
•         Зелень, в том числе листовая капуста, зелень горчицы, шпинат.
•         Обогащенные железом цельнозерновые продукты, включая крупы, хлеб, рис и макаронные изделия.
•         Нежирное красное мясо, включая говядину, свинину, баранину.
•         Печень.
•         Орехи.
•         Морепродукты.
•         Овощи.

Поначалу, если ваш ребенок не родился недоношенным или у него уже есть анемия, он обычно получает все необходимое железо из грудного молока или обогащенных железом детских смесей. Однако, как только им исполнится 4-6 месяцев, они, скорее всего, начнут нуждаться в дополнительном количестве железа, которое обычно поступает в виде обогащенных железом детских хлопьев.

В дальнейшем обязательно выбирайте из большого ассортимента детского питания, богатого железом, которое вы часто можете найти, сравнив этикетки и выбрав продукты с высоким содержанием железа. Или выбирайте продукты, богатые железом, соответствующие возрасту, при приготовлении собственного детского питания, чтобы убедиться, что ваш ребенок получает достаточное количество железа.

В дополнение к продуктам, в которых от природы содержится много железа, многие продукты в настоящее время обогащены железом или в них добавляется железо. Проверяйте этикетки продуктов, чтобы найти продукты, обогащенные железом

Другие вещи, которые следует знать о продуктах, богатых железом:

•         Организму труднее усваивать негемовое железо, содержащееся во фруктах, овощах и зернах, чем гемовое железо, содержащееся в продуктах животного происхождения, включая красное мясо, птицу и рыбу. Однако сочетание животной пищи с растительной повышает усвояемость железа растительного происхождения.1
•         Помните, что орехи могут вызвать удушье у детей младшего возраста, а слишком большое количество морепродуктов может подвергнуть детей воздействию ртути, поэтому при кормлении детей морепродуктами следуйте действующим предупреждениям о рыбе и ртути.
•         К факторам риска дефицита железа относятся малыши и дети постарше, которые каждый день пьют слишком много молока и придерживаются диеты с низким содержанием железа и витамина С.
•         Витамин С может помочь организму усваивать железо, поэтому рекомендуется сочетать продукты, богатые железом, с продуктами, в которых много витамина С, включая цитрусовые и обогащенный железом апельсиновый сок.