Продукты, богатые калием для детей

Время чтения: 3 минуты

11 августа 2021

Содержание

Калий-важный минерал, который некоторые родители стремятся увеличить в рационе своих детей. К счастью, большинство детей получают достаточное количество калия, если они едят хорошо сбалансированную пищу с разнообразными продуктами. Однако есть некоторые опасности, связанные как со слишком малым количеством калия (гипокалиемия), так и со слишком большим количеством калия (гиперкалиемия).

Низкий уровень калия у детей

Очень редко дети испытывают дефицит калия из-за слишком малого потребления пищи. Но если у ребенка есть рвота и диарея, которые приводят к обезвоживанию или чрезмерному потоотделению, они могут начать проявлять последствия дефицита калия (гипокалиемия). Калий теряется с водянистым стулом, рвотой и потом. Иногда дефицит магния может быть связан с потерей калия и гипокалиемией.

Симптомы легкой недостаточности калия могут включать мышечную слабость, запор, усталость и недомогание. Если гипокалиемия становится умеренной или тяжелой, симптомы могут включать полиурию (избыток мочи), затрудненное дыхание, мышечный паралич и сердечные аритмии. Тяжелая гипокалиемия может быть опасна для жизни.

Хотя обезвоживание является одной из наиболее вероятных причин развития у вашего ребенка низкого уровня калия, оно может представлять опасность, выходящую за рамки гипокалиемии. Некоторые из наиболее распространенных симптомов включают сухость во рту и языке, снижение диуреза и холод в конечностях.

Потратьте время и на то, чтобы понять, как справиться с обезвоживанием у детей. Некоторые из лучших методов восстановления жидкости, такие как пероральная регидратация и диета для детей, также могут помочь восстановить уровень калия. Восстановление жидкости не поможет гипокалиемии, если эта жидкость не содержит калия.

Слишком много калия у детей

Избыток калия, или гиперкалиемия, так же опасен, как и недостаток. Тем не менее, это необычно для детей (или взрослых) получать слишком много калия только от диеты, не принимая также калийную добавку какого-либо вида или имея проблемы с почками.

Гиперкалиемия может вызвать серьезные проблемы с сердечным ритмом в качестве первого симптома, поэтому важно не использовать дополнительные таблетки калия, если ваш педиатр специально не рекомендует это. Другие симптомы высокого калия могут включать сильную усталость, онемение и покалывание в конечностях.

Диета с ограничением калия

Некоторым детям может потребоваться низкокалорийная диета (калиевая ограничительная диета). Это редко встречается, но может встречаться у детей с тяжелыми заболеваниями почек. Диета при тяжелой почечной недостаточности может включать ограничение калия, в зависимости от курса лечения.

Продукты с высоким содержанием калия

Когда родители думают о добавлении дополнительного калия в рацион своего ребенка, первое, о чем они вспоминают, это бананы. И хотя бананы являются хорошим источником калия, есть много других продуктов с высоким содержанием микроэлемента (более 200 мг на порцию), в том числе:

рыба, особенно лосось и тунец;
курица;
говядина;
помидоры и томатные продукты, такие как томатный сок, томатный суп и томатный соус;
орехи и семена;
изюм, чернослив и другие сухофрукты;
картофель;
бобовые, включая горох, лимскую фасоль, печеную фасоль, бобы пинто, сою и чечевицу;
бананы;
шпинат;
папайя;
молоко и многие молочные продукты, включая молочные коктейли, сыр и йогурт;
брюссельская капуста;
апельсиновый сок;
брокколи;
апельсины;
дыни;
кабачки и другие темно-желтые овощи.

Многие обогащенные сухие завтраки (особенно отруби) и другие продукты, приготовленные из 100% цельнозерновой пшеничной муки (например, цельнозерновой хлеб, коричневый рис или овсянка), также являются хорошими источниками калия.

Имейте в виду, что в отличие от других витаминов и минералов, таких как витамин А, витамин С, кальций и железо, пищевые этикетки обычно не указывают количество калия, присутствующего в продуктах. Поэтому еще более важно знать, какие продукты богаты калием.