На 3-ем году жизни организм ребенка продолжает расти и совершенствоваться. У ребенка уже достаточно окрепшие зубы, и хорошо развита жевательная мускулатура, поэтому ребенок в состоянии пережевать любую пищу. Рацион питания ребенка в два года уже приближается к взрослому рациону, хотя он еще во многом отличается от него.
В рацион питания ребенка в 2 года можно добавить нежирную баранину. Мясные продукты можно готовить и в натуральном виде, а не только в виде фарша. Мясо нужно нарезать небольшими кусками, иногда можно дополнить питание ребенка в 2 года нежирной колбасой, молочными сосисками и прочими качественными колбасами. Копчености, перченые и «острые» колбасы, мясо гуся и утки давать малышу по-прежнему нельзя.
Совершенно необходимо ввести в рацион ребенка печень. Печень, которая богата животным гликогеном, а также легкоусвояемыми и высококачественными белками, витаминами и минеральными солями, способна стимулировать пищеварение и кровообращение. Чтобы приготовить печень, ее уже не нужно перетирать, печень можно тушить вместе с овощами.
Отличный вариант блюда для малыша двух лет – мясные запеканки, в состав которых входят рис, макароны, овощи, вареное мясо. Недельная норма рыбы для ребенка двух лет – 200 грамм. Малокостистую рыбу, а еще лучше филе, нужно распределить на два-три приема пищи в неделю.
Рацион двухлетнего ребенка можно дополнить вареными яйцами, сырниками. Впрочем, сырой творог все же полезнее, чем сырники. Ребенок нуждается в молоке – как свежем, так и кислом.
Овощи – значительная часть рациона двухлетнего малыша. Овощи давать можно практически любые – картофель, баклажаны, кабачки, свежие огурцы, помидоры, редьку, редис, а также листовую зелень – укроп, петрушку, лук.
Каши желательно готовить вязкими, в каши можно добавить вареные фрукты, мед. Мучные блюда – оладьи, блины, драники, клецки также должны пополнить рацион ребенку двух лет.