Меню ребенка одиннадцать месяцев основывается на продуктах предыдущего месяца, но они значительно разнообразятся за счет способов приготовления. Так, из привычных мясных блюд можно готовить суфле, фрикадельки. В этом возрасте малыш знакомится с печеночным паштетом, а один раз в неделю каша заменяется отварной вермишелью или молочной лапшой. Меню ребенка одиннадцати месяцев предлагает из творога делать запеканку с добавлением манной, гречневой или рисовой круп, и подавать со сладкой подливкой. Вместо овощного пюре малыша следует кормить тертыми сырыми овощами со сметаной или растительным маслом и протертыми ягодами.
Рекомендуемое меню ребенка на 11 месяце жизни:
6.00 – грудное кормление, адаптированная смесь или кефир – 200 мл.
10.00 – молочная каша, отварная вермишель или молочная лапша (200 г), творог – 50 г (можно добавить в кашу или сделать запеканку), сок – 50 мл.
14.00 – овощной суп на ненаваристом мясном бульоне (30 г), белый хлеб или сухарик, овощи с растительным маслом (150 г), печеночный паштет (60 г), фруктовое пюре или печеное яблоко – 50 г.
18.00 – сырые тертые овощи с растительным маслом (5 мл) и половинкой желтка или фрукты – 200 г, сок – 50 мл.
22.00 – смесь, цельное молоко или кефир.